Il Racconto
La nostra ricerca delle materie prime parte da uno spaccato di terra, il Lago Maggiore, ricco di realtà che riescono a preservarsi dai ritmi frenetici delle grandi città, ed è proprio a due passi dal lago che abbiamo trovato l’allevamento di asine ideale per il latte da inserire nelle nostre creme. In questo piccolo allevamento, infatti, le asine vengono allevate allo stato semibrado nel pieno rispetto del benessere animale e alimentate con i foraggi della valle e con l'acqua che nasce dalle vicine montagne.
Siamo andate a conoscerle una per una, ascoltato i racconti sulle loro giornate e sulle loro abitudini, imparato i loro nomi, toccato con mano il legame speciale che si crea tra gli animali e chi se ne prende cura. E non abbiamo resistito alla tenerezza di un’asinella appena nata, una nuvoletta bianca, soffice e dolcissima, l’abbiamo adottata e chiamata FaceTina, così ci sentiamo ancora più vicine a questo piccolo pascolo, una grande famiglia che, nella sua estrema semplicità, fornisce un latte tanto prezioso e pregiato.